Descrição e origem
Óleo de coco biológico proveniente das Filipinas, onde é embalado em frascos de vidro, sem ser necessário ser submetido a temperaturas mais elevadas. Obtido a partir da noz de coco ainda verde, da espécie cocos nucifera, o óleo de coco que a Bioethnolife apresenta é proveniente da primeira pressão a frio do coco verde da referida espécie.
Propriedades biológicas:
A riqueza do óleo de coco em ácidos gordos de cadeia média, tem vindo a despertar o interesse da comunidade científica. O óleo de coco possui um elevado teor em ácido láurico, particularmente importante para a saúde, que representa 50% da composição da noz do coco. Apenas o leite materno humano é igualmente rico em ácido láurico. Estes ácidos gordos são usados pelo fígado como substratos energéticos. Esta particularidade pode levar a um aumento em 50% da taxa do metabolismo, favorecendo uma perda de peso enquanto aumenta a energia.
Utilização:
O óleo de coco consome-se frio (barrado em pão como manteiga) ou quente (com o mesmo fim da margarina). Uma das suas características mais importantes é de ser particularmente estável a altas temperaturas, o que o torna ideal para fritar ou assar.
A quem se destina
Todas as pessoas, principalmente aquelas que optam por um estilo de vida natural e saudável.
Ingredientes
Óleo de noz de coco* de primeira extração a frio.
* Produto de agricultura biológica
Conselhos de conservação
Em local seco e ao abrigo da luz.
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